Abobrinha com molho pesto

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Ingredientes

Para a abobrinha

  • 1 abobrinha média
  • azeite

Para o molho pesto

  • 1 maço pequeno de manjericão
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
  • pimenta preta moída
  • queijo parmesão a gosto
  • azeite a gosto

Receita

Abobrinha

  • pique a abobrinha em fatias grossas;
  • numa chapa ou frigideira bem quente, coloque os pedaços da abobrinha;
  • deixe grelhar bem dos dois lados;
  • depois de grelhada, adicione um fio de azeite;
  • coloque em outro recipiente, está pronta para servir!

Pesto

  • em um recipiente, adicione as folhas de manjericão, o alho, o sal, a pimenta preta, o queijo parmesão e o azeite;
  • amasse bem todos os ingredientes ou bata no processador/liquidificador até virar uma pasta;
  • sirva!















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